검은쌀 소화 썸네일형 리스트형 흑미(검은쌀)의 효능 및 흑미밥 짓는 방법! 오늘 소개해드릴 식품은 검은쌀(흑미)입니다. 컬러 푸드의 열풍과 함께 블랙 푸드가 각광받기 시작하면서 건강식품으로 부각되고 있는 흑미에 대해서 알려드리고자 합니다. '약쌀'이라고도 불리는 흑미는 겉은 검고 속이 희면서 찰기가 있는 쌀입니다. 콩과 현미와 함께 먹기 좋으며 가장 먹기 좋은 제철은 9~10월입니다. 이제 흑미를 고르는 방법과 효능에 대해서 알려드리고자 합니다! 검은쌀(흑미) 고르는 방법 국산 흑미가 중국산 흑미보다 안토시아닌 색소가 3배 이상 많으므로 되도록 국산을 구입하는 것이 좋습니다. 국산 흑미는 쌀알이 통통하고 길이가 짧으면서 약간 붉은 빛이 감돕니다. 영양 손실을 막으려면 물에 담가두는 것보다 씻은 뒤 체에 밭쳐 불리는 것이 좋습니다. 검은쌀(흑미)의 효능 일반적으로 검은 곡식은 간.. 더보기 이전 1 다음
